空氣是人們基本的生存的健康指數(shù)，如果連空氣都不清新干凈，還能什么是基本保護(hù)自己身心健康，在空氣通過(guò)人體呼吸道進(jìn)入身體，對(duì)人體有益還是健康，都是我們?nèi)绾伪Ｗo(hù)環(huán)境缺點(diǎn)自己身心健康。不過(guò)從根本導(dǎo)致身心健康還是有很多，廚房中的油煙，還有排放出的油煙，導(dǎo)致大氣，生活中餐飲油煙排放，可別隨處可見的街邊小吃檔口。但是由于多種多樣的原因，我國(guó)的大氣污染現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重，其中餐飲油煙污染更是被稱為大氣污染的三大殺手之一。長(zhǎng)期下去餐飲油煙就是人體致癌物質(zhì)的有害根源。

 

　　為了更好地減少餐飲油煙污染，國(guó)家環(huán)保局以及下達(dá)極力安裝油煙凈化器，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)進(jìn)行了整改活動(dòng)，督促安裝餐飲油煙凈化器以及廚房油煙凈化器對(duì)與不嚴(yán)格的餐飲作坊做出查封處罰等條例。在對(duì)大小餐飲行業(yè)進(jìn)行了挨家挨戶的摸底慢慢排查，對(duì)酒店，賓館，特別餐飲業(yè)的規(guī)模大小、總灶頭數(shù)、燃?xì)馐褂们闆r、油煙管道情況、是否安裝油煙凈化器設(shè)備等進(jìn)行詳細(xì)的統(tǒng)計(jì)，并對(duì)所有的中小餐館以及大排擋小型作坊的基準(zhǔn)灶頭尺寸進(jìn)行了測(cè)量，并對(duì)于油煙凈化器價(jià)格方面安排相關(guān)人士分析，在排查期間。

 

　　同時(shí)對(duì)餐館經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行防治油煙大氣污染知識(shí)的宣傳，鼓勵(lì)督促餐館盡快安裝餐飲油煙凈化器避免不必要的處罰，和查封后悔莫及。對(duì)于國(guó)家下達(dá)標(biāo)準(zhǔn)每年都在更新：

 

　　對(duì)于污水方面而言，有污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB8978-1996，都還是1996年制定的。

 

　　 對(duì)于廢氣方面而言，有大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB16297-1996，也是1996年制定的。

 

　　 對(duì)于噪聲方面而言，有工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)GB13428-2008，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)年輕一些，是2008年制定的。

 

　　 對(duì)于飲食油煙而言，有飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）（GB18483-2001），即：油煙排放濃度≤2.0mg/m3。