告別大氣污染物，安裝食堂油煙凈化器
告別大氣污染物，安裝食堂油煙凈化器摘要
其實(shí)我國(guó)大氣污染相當(dāng)之嚴(yán)重，但是大氣污染物一直在上升的狀態(tài)，但是污染物的種類(lèi)以及對(duì)人體危害的途徑有哪些?
其實(shí)我國(guó)大氣污染相當(dāng)之嚴(yán)重，但是大氣污染物一直在上升的狀態(tài)，但是污染物的種類(lèi)以及對(duì)人體危害的途徑有哪些?
答疑：
目前，隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和進(jìn)步，大氣污染對(duì)人類(lèi)及其生存
環(huán)境造成的危害與影響已逐漸為人們所認(rèn)識(shí)，這些都是來(lái)源與科學(xué)技術(shù)的發(fā)展導(dǎo)致工業(yè)廢氣和餐飲油煙一直在污染著環(huán)境，至今研究認(rèn)為對(duì)大氣污染影響較大的污染物有：以二氧化硫?yàn)橹鞯暮蚧衔?以氧化氮和二氧化氮為主的含氮化合物;碳?xì)浠衔锛胞u素化合物等。
但是污染物對(duì)對(duì)人體危害有3條途徑：
1、通過(guò)空氣呼吸吸入污染空氣進(jìn)入人體;
2、我們?nèi)梭w穿的衣服附著在食物上或溶于水中，隨飲食侵入人體;
3、通過(guò)皮膚接觸進(jìn)入人體。其中通過(guò)呼吸侵入人體是主要的途徑，危害也很大。
但是廚房的油煙排出對(duì)我身心危害達(dá)到80%，所以一定要按照國(guó)家規(guī)定安裝餐飲油煙凈化器，在廚房作為烹飪美食的必經(jīng)之地，在美食的背后卻存在著莫大的健康威脅。
在我廚房，或者學(xué)校食堂在烹飪時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的廚房油煙，可能會(huì)給經(jīng)常烹飪的人帶來(lái)“致命”的危害。
究其原因，一是源于煤、煤氣和天然氣等廚灶燃燒時(shí)釋放出的一氧化碳、二氧化碳等有害氣體；二是烹飪時(shí)，食用油和食物在高溫加熱下分解產(chǎn)生的致癌物。
油煙如此可怕，到底為何物？
油煙是成分極為復(fù)雜的混合物，是食用油和食物在高溫條件下，產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物。當(dāng)溫度達(dá)到食用油的發(fā)煙點(diǎn)170℃時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)初期分解的藍(lán)煙霧；當(dāng)溫度達(dá)到250℃時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)大量的油煙并伴有刺鼻的氣味。
其實(shí)油煙的產(chǎn)生與什么相關(guān)？
油煙產(chǎn)生的濃度與油溫、烹調(diào)時(shí)間以及油的類(lèi)別有關(guān)：
油溫越高，產(chǎn)生的油煙越多；
烹調(diào)時(shí)間越長(zhǎng)，產(chǎn)生的油煙越多。
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