在我國(guó)餐飲行業(yè)大部分是餐飲小吃店面多，環(huán)保對(duì)餐飲防止也是不定期檢查，但是低于我國(guó)餐飲油煙的技術(shù)只是什么？

 

　　主要是我國(guó)餐飲油煙凈化器技術(shù)達(dá)到一個(gè)什么樣的效果去凈化油煙污染物質(zhì)，主要是靜電油煙凈化器技術(shù)是采用靜電原理，一般處理過程為：油煙氣體荷電→靜電分離→排放。采用該原理生產(chǎn)靜電油煙凈化器的廠家較多，一般分為兩類：一類設(shè)備功率較高，一般還采用過濾球協(xié)同處理，凈化效率高;另一類設(shè)備功率較低，僅僅采用高壓靜電處理，凈化效率開始時(shí)較高，隨著運(yùn)行時(shí)間的延長(zhǎng)，效果逐漸下降，運(yùn)行一段時(shí)間需要一定的清理，售后服務(wù)要求較高。

 

　　復(fù)合式油煙凈化技術(shù)是指組合兩種或兩種以上凈化方式的技術(shù)。目前在國(guó)內(nèi)主要有機(jī)械過濾式技術(shù)和靜電復(fù)合式技術(shù)兩種。機(jī)械過濾式技術(shù)將機(jī)械式結(jié)構(gòu)和濾料層進(jìn)行結(jié)合，能較為有效地凈化去除油煙中的有害氣體和氣味，但要定期更換濾料。靜電復(fù)合式技術(shù)中，機(jī)械力分離對(duì)大顆粒比較有效，靜電分離對(duì)小顆粒效果好。兩種方法結(jié)合，可以在較小風(fēng)阻下達(dá)到較高效率，且無須更換濾組維護(hù)，耗電量小，運(yùn)行費(fèi)用相對(duì)低，有一定的維護(hù)費(fèi)用。